Le primeur des Halles offre une grande variété de produits frais et artisanaux. Vous y trouverez des fruits, des légumes, des fruits frais mixés ainsi que de la fresh decoupe. Les tartinables maison incluent du houmous, du caviar d'aubergine, de la tapenade et des tomates séchées.
Tout est artisanal et local. Créée il y a 15 ans, l'échoppe a su créer des liens directs avec les paysans locaux pour offrir des produits frais de qualité.