🍷 Masterclass du Canon du Vieux-Port le 7 décembre, domaine mythique de Provence : Le Château de Pibarnon ! 🔥



La Rôtisserie de la Garde

Rôtissier

La Rôtisserie de la Garde




Que des poulets bien élevés !

Prends Garde ! La Rôtisserie débarque aux Halles. Une double cuisson unique en son genre : basse température + rôtissoire = le combo parfait

Aux côtés de leur poulet « signature » aromatisé avec du thym, du safran et des agrumes, la carte dévoile des brochettes mais également 3 sandwichs à déguster sur place ou à emporter. Tacos d’épaule d’agneau, hot-dog marseillais avec la « sôcisse » locale ou club sandwich version Caesar... les gourmets sont déjà affamés !

Poulets, saucisses, jambonneaux, épaules d’agneau, travers de porc... autant de morceaux choisis qui sont rôtis avec passion par les équipes de Michel Assadourian, l’un des deux co-fondateurs de l’échoppe. Le chef de l’Aromat’, Sylvain Robert accompagne l’équipe de la Rôtisserie de la Garde en leur proposant des marinades et des accompagnements sur-mesure pour revisiter les recettes traditionnelles.

Horaires d'ouverture :
Tous les jours : 11H00 - 23H00
Un coup de bigo ?
04 88 60 43 88

MIAM !
C'est en ce moment

  • Travers de porc et pommes de terre, accompagnée de Mesclun
  • La Rôtisserie de la Garde, Les Grandes Halles du Vieux-Port, Marseille
  • Salade Caesar de la Rotisserie des Halles
  • Pilons de poulet et tenders

Pour vos
papilles

La carte peut varier d'un jour à l'autre en fonction des arrivages et de l'humeur du chef !

Içi, on
perd pas
le nord